• info@menengickahvesi.net

Marlenka Pasta Tarifi

Marlenka Pasta Tarifi

8 Kişilik

1 Saat Hazırlama

6 Dakika Pişirme

Sizlere Menengiç Kahvesinin yanında güzel gidecek bir kek tarifimiz var.
Menengiç Kahvesinin yanında afiyetle yiyeceğiniz nefis damla çikolatalı kek tarifi.

Malzemeler:

  • Kek İçin Malzemeler
  • 200 gram şeker
  • 520 gram un
  • 2 adet yumurta
  • 55 gram tereyağı
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kondanse Süt İçin Malzemeler:
  • 1200 gram süt
  • 200 gram şeker
  • Krema İçin Malzemeler:
  • 300 gram yoğunlaştırılmış süt
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 55 Gram Tereyağı
  • Süslemek İçin Malzemeler:
  • 400 Gram Fındık İçi

Püf Noktaları

Sütü kaynatırken içerisine tahta kaşık koymak, sütün taşmasını önleyecektir.

Kek katlarını fansız programda pişirmeniz, ince tabakanın dağılmasını engelleyecektir.

Yapılışı:

Kekin hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırparak, yumurtayı kabartın.
Boş bir tencerenin içerisine su koyarak ocağa koyun. Isıya dayanıklı ve içi su dolu tencerenin içerisine rahatça oturacak bir kap hazırlayın. Bu yöntemi kullanarak tereyağını direkt ısıya temas etmeden eritin.
Eriyen tereyağının içerisine un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Karışım homojen bir kıvama geldiği zaman yumurta ve şekerli karışımı ekleyerek mikser yardımı ile çırpın.
Karışım ilk hacminin iki katına çıktığı zaman, ısıyı kesin.
Unu karışıma iyice yedirerek fazla çırpmadan, tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
Kat kat bir pasta olacağı için her katı ayrı pişirmek en kolay yöntem olacaktır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yaklaşık 1,5 kepçe hamurdan dökerek eşit ve ince bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin.

Bu işlemi hamur bitene kadar 7-8 kere tekrarlayın. Yuvarlak bir kalıp yardımı ile düzgünce kesin. Kek katlarınız hazır!

Kondanse sütün hazırlanışı: Sütü orta ateşte kaynatın. Her taşımda üzerinde biriken tortuyu alarak bu işleme yaklaşık 2 saat devam edin. Süt miktarı azaldıkça taşım süresi kısalacaktır.
300 gr süt kalana kadar devam edin (Göz kararı 1+1,5 su bardağı). Daha sonra ocaktan alıp içerisinde ince delikli süzgeç yardımı ile sütü süzün.
Süzdüğünüz sütün içerisinde ölçülü şekerinizi eritin ve tekrar ocağa alın. Kaynayınca ocaktan alıp soğutun. Sütünüz bu yöntemle yoğunlaşacaktır.
Kremanın hazırlanışı: Tereyağını eritip, soğutun. Tereyağı dışındaki malzemeleri geniş bir kabın içerisinde çırpın en son teryağını ekleyip çırpmaya devam edin. Krema kıvam aldığı zaman soğuması ve hazır hale gelmesi için buzdolabına kaldırın.

Pastanın Hazırlanışı: Kat kat hazırladığımız pasta kekinin ilk katını ince bir tabaka krema ile kaplayın ve üzerine ince çekilmiş fındık ilave ederek diğer kata geçin kek katlarınız bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En üst kata krema sürün ve üzerini fındık ile kaplayın. İşte bu kadar. Afiyet şeker olsun!...

0 Yorum

Yorum Ekle

Menengiç Kahvesi?

195
Farklı Ürün
42
Farklı Marka
22
Üretici Firma

MENENGİÇ KAHVESİ FİRMALARI

Kervansaray Kahve
0850 4 413 413
info@kervansaraykahve.com.tr
Osmanlı Kahvecisi
+ 90242 244 88 45
info@osmanlikahvecisi.net
Şekeroğlu Baharat
0850 420 27 00
bilgi@sekeroglubaharat.com

MENENGİÇ ANSİKLOPEDİSİ

Boğaz Ağrılarını Menengiç Kahvesi İle Yen
Boğaz Ağrılarını Menengiç Kahvesi İle Yen

Birçok derde deva olan Menengiç Kahvesi ile boğaz ağrılarınızı yenin!..

4 Ocak 2017
0
Menengiç Kahvesi ve Sohbet

Misafirleriniz geldiğinde onlara bu yepyeni lezzeti sunun ve güzel sohbetler edin!..

16 Ocak 2017
0
Kalbiniz için Menengiç Kahvesi tüketin
Kalbiniz için Menengiç Kahvesi tüketin

Kalp ve damar hastalıklarını önleyen Menengiç Kahvesini tüketin ve kalp ve damar hastalıklarınızı yenin!..

29 Ocak 2017
2
Menengiç Kahvesi öksürüğü kesiyor
Menengiç Kahvesi öksürüğü kesiyor

Özellikle kış aylarında sıkça yaşadığımız öksürük sorununa kesin çözüm menengiç kahvesi!..

21 Şubat 2017
2

MENENGİÇ KAHVESİ TARİFLERİ

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Menengiç Kahvesinin yanında afiyetle yiyeceğiniz nefis damla çikolatalı kakaolu kek tarifi.

8 Kişilik
40 Dakika
Marlenka Pasta Tarifi

Menengiç Kahvesinin yanında afiyetle yiyeceğiniz nefis marlenka pasta tarifi.

8 Kişilik
6 Dakika
Nutellalı Kurabiye Tarifi

Menengiç Kahvesinin yanında afiyetle yiyeceğiniz nefis nutellalı kurabiye tarifi.

16 Kişilik
20 Dakika
Piyano Kek Tarifi

Menengiç Kahvesinin yanında afiyetle yiyeceğiniz nefis piyano kek tarifi.

8 Dilim
45 Dakika